Sono fogli serigrafici adatti al cioccolato bianco e fondente.

Caratteristiche:

• Senza E171, senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte.
• Uso: riscaldare o temperare il cioccolato (55 ºC), stenderlo su una superficie non porosa (granito, marmo, acciaio, ecc.). Raffreddare a 27 ºC, questo è molto importante. Mettere quindi il cioccolato sopra il foglio serigrafico, stendendolo e lisciando il cioccolato con alcuni colpetti per eliminare le bolle residue. Lasciare raffreddare. Quando il cioccolato è freddo o solido, staccare la pellicola di plastica.